Doble Zeroo es un restaurante con un concepto innovador con una línea gastronómica basada en la cocina japonesa de fusión de alto nivel.
Doble Zeroo apuesta por el producto, nos importa la calidad y nos gusta la creatividad.
Unimos nuestra pasión por la gastronomía japonesa y por las tapas exóticas del mundo, lo que nos permite crear un nuevo mundo de sensaciones y texturas para el paladar. Este novedoso enfoque nos ha permitido llegar a un amplio abanico de público.
Doble Zeroo inventa y reinventa los sabores de las cocinas de diferentes países asiáticos, con toques mediterráneos y sudamericanos, en una carta de sushi y tapas exóticas. El chef, Sebastián Merlet, originario de Chile, lleva en su cartera todos los secretos, todo el arte y simplicidad hasta el refinamiento extremo de las cocinas exóticas. Utilizando la naturaleza de los ingredientes, combinando y fusionando, de acuerdo con sus creaciones personales, el uso de las cocinas del mundo, como si de un músico se tratara. Es así, como esculpe las formas originales y los colores, jugando un papel importante en la presentación de sus platos.
“La base del sushi se reinventa y se transforma en un producto incomparable al que resulta imposible resistirse”
Este novedoso enfoque le ha permitido a la franquicia llegar a un amplio abanico de público (la “doble” carta permite atraer tanto los aficionados del sushi que a los que no)
Desde su nacimiento, Doble Zeroo ha mantenido un crecimiento constante. El concepto ha sido avalado por los clientes, que se han incluso convertido en fans de la franquicia.
El éxito del concepto unido a la experiencia que han ido acumulado durante todos estos años les ha llevado a iniciar una nueva fase de crecimiento por medio del sistema de franquicia.
La franquicia Doble Zeroo basa su éxito en la unión de sus dos artífices:
Nombre de la enseña: Doble Zeroo
Persona de contacto: Departamento de expansión
Dirección: C/ Jaume Giralt nº53,
Población: Barcelona
Provincia: Barcelona
País: España
Creación de la empresa: 2008
Creación de la franquicia: 2013
Establecimientos en España: 3
Duración del contrato: 5 años
Superficie del local: 60 m2
Población Mínima: No es determinante